Hellim peyniri, klasik salamura peyniri ve kaşar peyniri dilimlemek için ultrasonik kesim teknolojisi kullanılmaktadır. Peynircilik sektöründe porsiyonlar küçülmekte ve peynir üreticileri, dilim peynir satmaktadırlar. 500gr.’lık peynir paketinde 3 adet kalın dilim şeklinde sunum yapılmaktadır. Peynir fabrikalarında baton şeklindeki peynir blokları ultrasonik dilimleme makinesine verilerek seri bir şekilde, dilimlenmiş peynirler alınabilmektedir. Kesintisiz üretim yapan peynir fabrikaları için ultrasonik peynir dilimleme makinesi yüksek verimli bir çözümdür. Sonikel Ultrasonik, peynircilik sektörüne özel makine ve otomasyon çözümleri sunmaktadır.
